本文摘要：昨日上午，烟台市区一周蔬菜质量检测报告揭晓了。自7月19日至7月25日一周时间内，烟台市区的大世界市场、红利市场、文化路市场等烟台市区35个蔬菜检测点，共计检测蔬菜样品6175个，其中合格6045个，蔬菜总体合格率为97.9%，本周蔬菜质量比上周上升了0.2个百分点。到了夏季，叶类菜很差留存，农药残余也较多，卖回家后市民一定要经过热处理，防止摄取过多残余农药。 菜质量本周不俗，蔬菜专家建议，讨厌食用叶类菜的市民不妨多不吃。

昨日上午，烟台市区一周蔬菜质量检测报告揭晓了。自7月19日至7月25日一周时间内，烟台市区的大世界市场、红利市场、文化路市场等烟台市区35个蔬菜检测点，共计检测蔬菜样品6175个，其中合格6045个，蔬菜总体合格率为97.9%，本周蔬菜质量比上周上升了0.2个百分点。到了夏季，叶类菜很差留存，农药残余也较多，卖回家后市民一定要经过热处理，防止摄取过多残余农药。

菜质量本周不俗，蔬菜专家建议，讨厌食用叶类菜的市民不妨多不吃。一周蔬菜引荐：木耳菜本周蔬菜质量受到天气的影响再度上升，雨水的激增，冲刷掉大部分农药，菜农为了确保蔬菜外观质量，大量用于农药，夏季蔬菜生长慢，没过安全性间隔期的蔬菜被采收上市，导致农药残余相当严重。到了夏季叶类菜也很差留存，而且农药残余较多，卖回家后市民一定要经过热处理，防止摄取过多残余农药。木耳菜质量本周不俗，讨厌食用叶类菜的市民不妨多不吃木耳菜。

本周蔬菜质量下降的蔬菜品种及百分比分别为：0.1%、0.3%、油菜0.8%、0.4%、0.8%、0.6%、0.8%；蔬菜质量上升的有：芹菜0.1%、豆角0.5%；蔬菜质量持平的有：、头菜、芸豆。预计下周蔬菜质量下降的有：芹菜、黄瓜、韭菜、小白菜、菠菜。各主要蔬菜食用安全性指数为：茼蒿、芸豆、头菜、白菜、生菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、豆角、菠菜、小白菜、油菜、黄瓜、芹菜为低；韭菜为中。

专家引荐食用指数为低的品种有：茼蒿、芸豆、头菜、白菜、生菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适合生吃的蔬菜品种有：茼蒿、白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

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